Na het eten van een suikerrijke maaltijd stijgt  je bloedsuikerspiegel vaak snel. Dit heeft te maken met het type suikers dat je eet. Door een snelle piek in de bloedsuikerspiegel maakt het lichaam veel insuline aan, waardoor het suiker uit bloed gehaald wordt en omgezet in glycogeen, waarna het opgeslagen …

Wat is de glycemische index en wat heeft het te maken met suikervrij of koolhydraatarm eten? De glycemische index heeft te maken met je bloedsuikerspiegel, ofwel de hoeveelheid glucose op een bepaald moment in je bloed. Sommige voedingsmiddelen zorgen voor een piek in de bloedsuikerspiegel en hebben een hoge glycemische …

Suikerziekte is een ziekte die met het toenemen van de welvaart steeds vaker voorkomt.  Vele mensen hebben er last van en moeten insuline spuiten om hun bloedsuikerspiegel op peil te houden. Maar wat is nu precies suikerziekte en hoe ontstaat het? Wat is een normale bloedsuikerspiegel In ons bloed is …

Een gezonde voeding en voldoende lichaamsbeweging  is de beste combinatie tegen overgewicht. In een gezond dieet is er geen plaats voor suiker. Suiker is ongezond want het is een regelrechte caloriebom. Suiker maakt ons dik en is oorzaak van ziektes zoals diabetes, hart- en vaatziekten en vele andere aandoeningen. En toch houden we van suiker. …

Koolhydraten, zoals suikers en zetmeel zijn de belangrijkste brandstof van ons lichaam. Uit enkelvoudige koolhydraten, zoals suiker, stroop, bewerkte meel- en graanproducten zijn de meeste voedzame bestanddelen verwijderd. Soms staat op de verpakking van een voedingsmiddel dat het voedsel verrijkt is, dan betekent dat nog niet dat alle nuttige voedingsstoffen …