Zelf koolhydraatarme pannenkoeken maken

Pannenkoeken is een lievelingsgerecht van vele mensen, vooral kinderen. Gewone pannenkoeken bevatten redelijk veel suiker, maar je kunt ze ook koolhydraatarm maken. Dit is een gezonder alternatief waardoor je zo vaak kunt genieten van je pannenkoek als je zelf wilt. Het recept wat hieronder staat is ook nog eens glutenvrij.

Benodigdheden voor het maken van koolhydraatarme pannenkoeken

Deze ingrediënten zijn bedoeld om naturel pannenkoeken te maken. Echter kun je ook variaties verzinnen en dingen toevoegen zoals honing, bosbessen of appel en rozijnen.

  • koolhydraatarme pannenkoeken1 ei
  • 1 pakje monchou van 100 gram
  • Snufje zout
  • Kokosolie

Optionele benodigdheden;

  • Bosbessen
  • Appel
  • Rozijnen
  • Honing

Werkwijze 

  1. Mix het ei, het snufje zout en de monchou met een mixer tot een gladde massa.
  2. Verwarm in de koekenpan de kokosolie.
  3. Schenk het beslag in de pan.
  4. Bak de pannenkoeken op laag vuur.
  5. Als de pannenkoek aan de bovenkant droog is kun je deze voorzichtig omdraaien.
  6. Bak de pannenkoek nog 2 minuten.
  7. Laat afkoelen.

Wil je appel, rozijnen of bosbessen toevoegen aan de pannenkoekjes? Meng deze dan met het beslag en bak de pannenkoeken op dezelfde manier als de naturel pannenkoek.

Je kunt de koolhydraatarme pannenkoeken eventueel besmeren met honing.

Eet smakelijk!

Suikervrije-FeestdagenWil je meer van dit soort koolhydraatarme lekkernijen maken? Dan is het boek Suikervrije Feestdagen helemaal voor jou bedoeld. In dit boek kun je koolhydraatarme recepten vinden voor onder andere Pepernoten, Speculaasbrokken, Taai Taai, Kerstcake en Oliebollen… zonder Suiker! Zeer gevarieerd en bovendien erg lekker.

 

11 Comments

Leave a Reply

Door deze site te blijven gebruiken, gaat u akkoord met het gebruik van cookies. Meer informatie

De cookie-instellingen op deze website zijn ingesteld op 'toestaan cookies "om u de beste surfervaring mogelijk. Als u doorgaat met deze website te gebruiken zonder het wijzigen van uw cookie-instellingen of u klikt op "Accepteren" hieronder dan bent u akkoord met deze instellingen.

Sluiten